fix
Logo
fix
Nalazite se na Forum-Najnoviji
Za dodavanje novih poruka na ovu stranicu kliknite ovdje

kuvar - 14913 - 27.09.2007 : Mijat Šuka - best (0)

Pastrmke sa Bioštice


Tek ulovljene pastrmeke, naravno pored Bioštice su najbolje i najjednostavnije:Pastrmke očistite od utrobe, potom nataknete na štapić i posolite po želji.
Od suvaraka založite vatru, kada se malo stiša, štapiće sa ribom primaknete toliko blizu, da se može peći (kao ja jagnje), povremeno okrenete do gotovosti!

Pastrmka kod kuće

Naravno ako donesete kući, po meni je najjednostavnije: Pošto smo upecanu pastrmku očisti pored Bioštice, slažemo je u sud za pečenje. Sud prethodno pouljiti, pouljiti i pastrmku, dodati začin, vani i unutra (najbolje začin C), zaliti 1 dl bijelog vina, posuti sa, sitno isjeckanim peršunom i bijelim lukom (po želji). Peći na 180 stepeni "C" oko 15 minuta. Pri servirnju posuti sokom od limuna i marinadom u kojoj je pečena! U prilog bareni krompir ili dalmatinsko varivo! Servirati uz Šardone! (može i drugo kvalitetno b vino) i zelenu salatu!




Idi na stranu - |listaj dalje|